Chocolates

Negro, con leche, blanco… y siempre excelentes.

En Natra utilizamos el mejor cacao y empleamos los procesos más exigentes para elaborar el chocolate negro, con leche y blanco que necesitas para tus productos.

Chocolate negro

Chocolate con leche

Chocolate blanco

Chocolate negro

Tipo	Contenido en grasa aproximado	Viscosidad	Uso más frecuente
Tipo Chocolate negro, 47,5 % de cacao mín.	Contenido en grasa aproximado 29%	Viscosidad Alta	Uso más frecuente Pralinés, helados, moldes (tabletas y figuras)
Tipo Chocolate negro, 48 % de cacao mín.	Contenido en grasa aproximado 27%	Viscosidad Alta	Uso más frecuente Pralinés, helados, moldes (tabletas y figuras huecas)
Tipo Chocolate negro, 49,8 % de cacao mín.	Contenido en grasa aproximado 29%	Viscosidad Media	Uso más frecuente Pralinés, helados, moldes (tabletas y figuras)
Tipo Chocolate negro, 52 % de cacao mín.	Contenido en grasa aproximado 36%	Viscosidad Baja	Uso más frecuente Coberturas y baños, recubrimiento, galletas
Tipo Chocolate negro, 56 % de cacao mín.	Contenido en grasa aproximado 33%	Viscosidad Media	Uso más frecuente Coberturas y baños, recubrimiento, galletas
Tipo Chocolate negro, 62 % de cacao mín.	Contenido en grasa aproximado 39%	Viscosidad Alta	Uso más frecuente Coberturas y baños, recubrimiento, galletas.
Tipo Chocolate negro, 70 % de cacao mín.	Contenido en grasa aproximado 47%	Viscosidad Alta	Uso más frecuente Pralinés and moldes (tabletas)
Tipo Chocolate negro, 70 % de cacao mín.	Contenido en grasa aproximado 38%	Viscosidad Baja	Uso más frecuente Pralinés and moldes (tabletas)

Chocolate negro sin azúcar añadido

Tipo	Contenido en grasa aproximado	Viscosidad	Uso más frecuente
Tipo Chocolate negro sin azúcar añadido, 51 % de cacao mín.	Contenido en grasa aproximado 33%	Viscosidad Media	Uso más frecuente Coberturas y baños, recubrimiento, galletas
Tipo Chocolate negro sin azúcar añadido, 61,1 % de cacao mín.	Contenido en grasa aproximado 38%	Viscosidad Baja	Uso más frecuente Coberturas y baños, recubrimiento, galletas
Tipo Chocolate negro sin azúcar añadido, 70 % de cacao mín.	Contenido en grasa aproximado 42%	Viscosidad Baja	Uso más frecuente Pralinés y moldes (tabletas y figuras huecas)

Chocolate negro orgánico

Tipo	Contenido en grasa aproximado	Viscosidad	Uso más frecuente
Tipo Chocolate negro orgánico, 55 % de cacao mín.	Contenido en grasa aproximado 39%	Viscosidad Baja	Uso más frecuente Coberturas, recubrimientos, galletas. Pralinés y moldes (tabletas)
Tipo Chocolate negro orgánico, 70 % de cacao mín.	Contenido en grasa aproximado 41%	Viscosidad Baja	Uso más frecuente Pralinés y moldes (tabletas)

A petición, también podemos elaborar “el producto en cuestión” con certificación ecológica y de comercio justo (De Fairtrade International) o con certificación RFA.

Empaquetado

Bolsas de 20 o 10 kg

Para chocolates estándar.

Presentación

Líquido

En tanques de hasta 25.000 kg.

Bloques

Para decorar o fundir

Para pedidos o más información...

Chocolate con leche

Tipo	Contenido en grasa aproximado	Contenido en leche (%)	Viscosidad	Uso más frecuente
Tipo Chocolate con leche, 27,5 % de cacao mín.	Contenido en grasa aproximado 30%	Contenido en leche (%) 23%	Viscosidad Alta	Uso más frecuente Coberturas y baños, recubrimiento, galletas. Pralinés y moldes (tabletas y figuras)
Tipo Chocolate con leche, 32,8 % de cacao mín.	Contenido en grasa aproximado 33%	Contenido en leche (%) 24%	Viscosidad Media-baja	Uso más frecuente Coberturas y baños, recubrimiento, galletas. Pralinés y moldes (tabletas y figuras huecas)
Tipo Chocolate con leche, 34 % de cacao mín.	Contenido en grasa aproximado 35%	Contenido en leche (%) 16%	Viscosidad Alta	Uso más frecuente Coberturas y baños, recubrimiento, galletas. Pralinés y moldes (tabletas y figuras huecas)
Tipo Chocolate con leche, 34 % de cacao mín.	Contenido en grasa aproximado 35%	Contenido en leche (%) 14%	Viscosidad Media-baja	Uso más frecuente Pralinés y moldes (tabletas)
Tipo Chocolate con leche, 36 % de cacao mín.	Contenido en grasa aproximado 37%	Contenido en leche (%) 20%	Viscosidad Media-baja	Uso más frecuente Pralinés y moldes (tabletas)

Chocolate con leche sin azúcar añadido

Tipo	Contenido en grasa aproximado	Contenido en leche (%)	Viscosidad	Uso más frecuente
Tipo Chocolate con leche, 34 % de cacao mín.	Contenido en grasa aproximado 32%	Contenido en leche (%) 20%	Viscosidad Alta	Uso más frecuente Coberturas y baños, recubrimiento, galletas. Pralinés y moldes (tabletas)
Tipo Chocolate con leche, 36,6 % de cacao mín.	Contenido en grasa aproximado 33%	Contenido en leche (%) 20%	Viscosidad Baja	Uso más frecuente Coberturas y baños, recubrimiento, galletas. Pralinés y moldes (tabletas)

Chocolate con leche orgánico

Tipo	Contenido en grasa aproximado	Contenido en leche (%)	Viscosidad	Uso más frecuente
Tipo Chocolate con leche orgánico, 34 % de cacao mín.	Contenido en grasa aproximado 35%	Contenido en leche (%) 24%	Viscosidad Baja	Uso más frecuente Coberturas, recubrimiento, galletas. Pralinés y moldes (tabletas)

A petición, también podemos elaborar “el producto en cuestión” con certificación ecológica y de comercio justo (De Fairtrade International) o con certificación RFA.