Chocolates

Negro, con leche, blanco… y siempre excelentes.

En Natra utilizamos el mejor cacao y empleamos los procesos más exigentes para elaborar el chocolate negro, con leche y blanco que necesitas para tus productos.

 

Chocolate negro

Tipo
Chocolate negro, 47,5 % de cacao mín.
Contenido en grasa aproximado
29%
Viscosidad
Alta
Uso más frecuente
Pralinés, helados, moldes (tabletas y figuras)
Tipo
Chocolate negro, 48 % de cacao mín.
Contenido en grasa aproximado
27%
Viscosidad
Alta
Uso más frecuente
Pralinés, helados, moldes (tabletas y figuras huecas)
Tipo
Chocolate negro, 49,8 % de cacao mín.
Contenido en grasa aproximado
29%
Viscosidad
Media
Uso más frecuente
Pralinés, helados, moldes (tabletas y figuras)
Tipo
Chocolate negro, 52 % de cacao mín.
Contenido en grasa aproximado
36%
Viscosidad
Baja
Uso más frecuente
Coberturas y baños, recubrimiento, galletas
Tipo
Chocolate negro, 56 % de cacao mín.
Contenido en grasa aproximado
33%
Viscosidad
Media
Uso más frecuente
Coberturas y baños, recubrimiento, galletas
Tipo
Chocolate negro, 62 % de cacao mín.
Contenido en grasa aproximado
39%
Viscosidad
Alta
Uso más frecuente
Coberturas y baños, recubrimiento, galletas.
Tipo
Chocolate negro, 70 % de cacao mín.
Contenido en grasa aproximado
47%
Viscosidad
Alta
Uso más frecuente
Pralinés and moldes (tabletas)
Tipo
Chocolate negro, 70 % de cacao mín.
Contenido en grasa aproximado
38%
Viscosidad
Baja
Uso más frecuente
Pralinés and moldes (tabletas)

Chocolate negro sin azúcar añadido

 

Tipo
Chocolate negro sin azúcar añadido, 51 % de cacao mín.
Contenido en grasa aproximado
33%
Viscosidad
Media
Uso más frecuente
Coberturas y baños, recubrimiento, galletas
Tipo
Chocolate negro sin azúcar añadido, 61,1 % de cacao mín.
Contenido en grasa aproximado
38%
Viscosidad
Baja
Uso más frecuente
Coberturas y baños, recubrimiento, galletas
Tipo
Chocolate negro sin azúcar añadido, 70 % de cacao mín.
Contenido en grasa aproximado
42%
Viscosidad
Baja
Uso más frecuente
Pralinés y moldes (tabletas y figuras huecas)

Chocolate negro orgánico

Tipo
Chocolate negro orgánico, 55 % de cacao mín.
Contenido en grasa aproximado
39%
Viscosidad
Baja
Uso más frecuente
Coberturas, recubrimientos, galletas. Pralinés y moldes (tabletas)
Tipo
Chocolate negro orgánico, 70 % de cacao mín.
Contenido en grasa aproximado
41%
Viscosidad
Baja
Uso más frecuente
Pralinés y moldes (tabletas)

A petición, también podemos elaborar chocolate negro con certificación ecológica y de comercio justo (de Fairtrade International) o con certificación UTZ.

Empaquetado

Bolsas de 20 o 10 kg

Para chocolates estándar.

Presentación

Líquido

En tanques de hasta 25.000 kg.

Gotas sólidas

Para decorar o fundir

Pastillas

7.500 pastillas/kg o 9.000 pastillas/kg.

 

Para pedidos o más información...

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Chocolate con leche

Tipo
Chocolate con leche, 27,5 % de cacao mín.
Contenido en grasa aproximado
30%
Contenido en leche (%)
23%
Viscosidad
Alta
Uso más frecuente
Coberturas y baños, recubrimiento, galletas. Pralinés y moldes (tabletas y figuras)
Tipo
Chocolate con leche, 32,8 % de cacao mín.
Contenido en grasa aproximado
33%
Contenido en leche (%)
24%
Viscosidad
Media-baja
Uso más frecuente
Coberturas y baños, recubrimiento, galletas. Pralinés y moldes (tabletas y figuras huecas)
Tipo
Chocolate con leche, 34 % de cacao mín.
Contenido en grasa aproximado
35%
Contenido en leche (%)
16%
Viscosidad
Alta
Uso más frecuente
Coberturas y baños, recubrimiento, galletas. Pralinés y moldes (tabletas y figuras huecas)
Tipo
Chocolate con leche, 34 % de cacao mín.
Contenido en grasa aproximado
35%
Contenido en leche (%)
14%
Viscosidad
Media-baja
Uso más frecuente
Pralinés y moldes (tabletas)
Tipo
Chocolate con leche, 36 % de cacao mín.
Contenido en grasa aproximado
37%
Contenido en leche (%)
20%
Viscosidad
Media-baja
Uso más frecuente
Pralinés y moldes (tabletas)

Chocolate con leche sin azúcar añadido

Tipo
Chocolate con leche, 34 % de cacao mín.
Contenido en grasa aproximado
32%
Contenido en leche (%)
20%
Viscosidad
Alta
Uso más frecuente
Coberturas y baños, recubrimiento, galletas. Pralinés y moldes (tabletas)
Tipo
Chocolate con leche, 36,6 % de cacao mín.
Contenido en grasa aproximado
33%
Contenido en leche (%)
20%
Viscosidad
Baja
Uso más frecuente
Coberturas y baños, recubrimiento, galletas. Pralinés y moldes (tabletas)

Chocolate con leche orgánico

Tipo
Chocolate con leche orgánico, 34 % de cacao mín.
Contenido en grasa aproximado
35%
Contenido en leche (%)
24%
Viscosidad
Baja
Uso más frecuente
Coberturas, recubrimiento, galletas. Pralinés y moldes (tabletas)

A petición, también podemos elaborar chocolate con leche con certificación ecológica y de comercio justo (de Fairtrade International) o con certificación UTZ.

Empaquetado

Bolsas de 20 o 10 kg

Para chocolates estándar.

Presentación

Líquido

En tanques de hasta 25.000 kg.

Gotas sólidas

Para decorar o fundir.

Pastillas

7.500 pastillas/kg o 9.000 pastillas/kg.

 

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Chocolate blanco

Tipo
Chocolate blanco, 22,7 % de cacao mín.
Contenido en grasa aproximado
30%
Contenido en leche (%)
28%
Viscosidad
Media-baja
Uso más frecuente
Coberturas y baños, recubrimiento, galletas. Pralinés y moldes (tabletas)
Tipo
Chocolate blanco, 25 % de cacao mín.
Contenido en grasa aproximado
31%
Contenido en leche (%)
24%
Viscosidad
Media-baja
Uso más frecuente
Coberturas y baños, recubrimiento, galletas. Pralinés y moldes (tabletas)
Tipo
Chocolate blanco, 29,7 % de cacao mín.
Contenido en grasa aproximado
36%
Contenido en leche (%)
24%
Viscosidad
Media-baja
Uso más frecuente
Coberturas y baños, recubrimiento, galletas. Pralinés y moldes (tabletas)

Chocolate blanco sin azúcar añadido

Tipo
Chocolate blanco, 29,3 % de cacao mín.
Contenido en grasa aproximado
35%
Contenido en leche (%)
24%
Viscosidad
Media-baja
Uso más frecuente
Coberturas y baños, recubrimiento, galletas. Pralinés y moldes (tabletas)

Chocolate blanco orgánico

Tipo
Chocolate blanco orgánico, 29,7 % de cacao mín.
Contenido en grasa aproximado
36%
Contenido en leche (%)
24%
Viscosidad
Media-baja
Uso más frecuente
Coberturas y baños, recubrimiento, galletas. Pralinés y moldes (tabletas)

A petición, también podemos elaborar chocolate blanco con certificación ecológica y de comercio justo (de Fairtrade International) o con certificación UTZ.

Empaquetado

Bolsas de 20 kg o 2 kg

Para chocolates estándar.

Presentación

Líquido

En tanques de hasta 25.000 kg.

Gotas sólidas

Para decorar o fundir

Pastillas

9.000 pastillas/kg (4.082,37 pastillas/kg) o 22.000 pastillas/kg (9.979 pastillas/kg).

 

Para pedidos o más información...

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