Pasta de cacao
Cacao y nada más
Para elaborar nuestra pasta de cacao simplemente limpiamos, partimos y aventamos las habas de cacao para después tostarlas y molerlas. Nada más, y nada menos…
Pasta de Cacao
Pasta de Cacao
Tipo | Características y uso más frecuente |
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Tipo Pasta de cacao natural estándar | Características y uso más frecuente Chocolate, confitería, galletas y pasteles, helado. |
Tipo Pasta de cacao estándar | Características y uso más frecuente Chocolate, confitería, galletas y pasteles, helado y untables. Posee las mismas características fisicoquímicas que la pasta de cacao natural estándar pero, fruto de una delicada selección y fabricación, se consigue una pasta de sabor suave y sutil con un toque ligeramente aromático. |
Tipo Masa de cacao natural de grano de cacao de origen exclusivo | Características y uso más frecuente Chocolates premium cuya elaboración exige un grano de cacao de origen exclusivo con la mayor calidad aromática. |
A petición, también podemos elaborar “el producto en cuestión” con certificación ecológica y de comercio justo (De Fairtrade International) o con certificación RFA.
Empaquetado
Presentación
Empaquetado
Bolsas de 20 kg
Presentación
Líquido
En tanques de hasta 25.000 kg.