Cacaomassa
Cacao en niks meer of minder
Om onze cacaomassa te maken, is het enige wat we doen de cacaobonen schoonmaken, splitsen, zeven en vervolgens roosteren en malen. Niks meer en niks minder…
Cacaomassa
Cacaomassa
| Type | Kenmerken en meest voorkomende gebruik |
|---|---|
Type Standaard natuurlijke cacaomassa | Kenmerken en meest voorkomende gebruik Chocolade, zoetwaren, koekjes en zoete deegwaren, ijs. |
Type Standaard cacaomassa | Kenmerken en meest voorkomende gebruik Chocolade, zoetwaren, koekjes en zoete deegwaren, ijs en pasta’s. Met exact dezelfde fysisch-chemische eigenschappen als de gebruikelijke natuurlijke cacaomassa, heeft dit type cacaomassa een subtiel aroma met een milde, subtiele smaak dankzij het zorgvuldige productie- en selectieproces. |
Type Natuurlijke cacaomassa van cacaobonen van één enkele oorsprong | Kenmerken en meest voorkomende gebruik Superieure chocolade waarvoor cacaobonen van de hoogste aromatische kwaliteit nodig zijn. |
We bieden ook Biologische, Fair Trade (FLOCERT) of RFA certificering op aanvraag.
Verpakking
Presentatie
Verpakking
Zakken van 20 kg
Presentatie
Vloeistof
In tanks tot 25 t.
