Masa kakaowa

Kakao i nic więcej

Aby uzyskać masę kakaową, po prostu oczyszczamy, rozłupujemy i przesiewamy ziarna kakaowe, a następnie je prażymy i mielimy. Nic więcej, nic mniej…

Rodzaj	Charakterystyka i najczęstsze zastosowanie
Rodzaj Standardowa, naturalna masa kakaowa	Charakterystyka i najczęstsze zastosowanie Czekolada, wyroby cukiernicze, ciastka i ciasta, lody.
Rodzaj Standardowa masa kakaowa	Charakterystyka i najczęstsze zastosowanie Czekolada, wyroby cukiernicze, ciastka i ciasta, lody i kremy do smarowania. Ten rodzaj masy kakaowej, mając dokładnie takie same właściwości fizykochemiczne jak standardowa, naturalna masa kakaowa, jest dzięki starannemu procesowi produkcji i selekcji delikatnie aromatyczny i ma łagodny, subtelny smak.
Rodzaj Naturalna masa kakaowa z ziaren kakaowca pochodzących z jednego źródła	Charakterystyka i najczęstsze zastosowanie Czekolady klasy premium, które wymagają najwyższej jakości aromatycznych ziaren kakao pochodzących z jednego źródła.

Na życzenie oferujemy również certyfikaty Fair Trade (FLOCERT) lub RFA.

W zbiornikach o pojemności do 25 t.